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的味道好不好,最重要的功夫是在调料上面,而且现在天气逐渐变热,吃小吃的人也开始增多了起来。
看来真是打瞌睡就有人送枕头来了,自己也是有打算出点儿小吃的菜式,没想到系统没反应,自己抽宝箱反而中了。
看看到底是什么“单件套”?
凉面、凉粉、冰粉!
果然是夏天必吃的美味小吃,这三样绝对是美女们夏天里的最爱,很多人中午和晚上都不吃饭的,仅仅是吃一碗凉面或者一碗凉粉就可以了。
吃完这爽辣的小吃,再来上一碗冰甜爽口的冰粉,那感觉,那滋味别提有多爽快了。
西南地区的这三种小吃跟其他地方的还是有一些区别。
凉面在川西地区,根据不同的地方特色,加入的配料是有所不同的。
普遍意义上,蓉城地区的凉面一共有两种,一种是普通的凉面,还有一种就是鸡丝凉面。
鸡丝凉面在味道上增添了一丝鸡肉的香味,吃起来香味更浓,而且口感更为丰富。
凉粉最出名的就是川北凉粉,之所以这么有名,主要是在它所用的醋上面,那醋香味配合着红油的复合味道,简直是回味无穷。
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