女配靠美食暴富第2节(第3/3 页)
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右手手腕刚脱臼,用不上力,好在她两手都会用刀。
前头催的那么急,那就先来个快的。
旁边的灶里有火,古月瑶先拿了个锅洗净装水,放在灶上加了一瓢水烧着。
烧水的同时,捞了两块清水里泡着的豆腐,切成四方小块放在盘子备用。
姜末,蒜末,葱花,辣椒碎,牛肉末,当当当当当,古月瑶手速极快地切好了配料。
看着那出了残影的菜刀,一干厨子微微变了脸色。这姑娘娇娇弱弱的,是个硬茬啊。
也不理会往这边探头探脑的众人,古月瑶打开灶台旁王厨子装东西的柜子,一阵翻找,在角落一个小坛子里,翻出了包得严严实实的麻椒。还有在坛子后面的一罐豆瓣酱。
料齐了。古月瑶舒了一口气。
水烧开,切好的豆腐块下锅,加盐,焯水,估算着时间捞出来沥干水分,装在盘子里。
起锅烧油,油温七八成热,下辣椒,麻椒炒出香味,下姜末蒜末,翻炒几下之后放入牛肉末炒熟,随即放入豆瓣酱炒出红油,下入豆腐,放盐,酱油。
翻炒了几下,古月瑶舀了清水本想倒进去,鼻子动了动,只倒了一点水。
放下水瓢,拎了个干净的大菜勺走到一个瓦罐处,古月瑶非常客气地问道:“这是哪位大哥熬的鸡汤,能否给妹子借一点儿?”
旁边站着的汉子就是先前准备开口的,见古月瑶客气又礼貌地问到自己的东西,没有理由拒绝,掀了盖子:“妹子只管取就是。”
“多谢大哥,一勺就够。”古月瑶道谢,拿勺子舀了一勺,小心端着倒进了锅里。
咕嘟咕嘟,锅里汤汁沸腾,算着时间,古月瑶又调了淀粉勾芡,装盘,撒上葱花。汤汁红艳,葱花翠绿。一盘色香味俱全麻辣鲜香的麻婆豆腐成了。
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