第126章 美食世界20(第2/2 页)
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伊凡没说话,只专注地盯着林涵。
亚伦说的没错,林涵剁鸡块时,一刀到底,从不回刀。
就是鸡爪上的指甲,也是一刀切断,干脆利落。
这边胡成风从大堂找到了牙签回到厨房,正好被伊凡抓住:“胡叔,你去把机子拆了,我想看看分解区。”
这菜色有问题,本来就是要重新调整的。
胡成风在这厨房里就先拆下了炒菜机的外壳。
只见分解区的剁刀和机器四周,都沾粘着飞溅出来的鸡肉沫儿和碎骨渣子。
胡成风挠着脑袋,苦恼到:“这清洗还是个大问题。”
这炒菜机主打的就是一个全自动。
现在炒个菜还要拆一次外壳清洗内部,这不是更麻烦了吗?
这时,伊凡指着林涵说道:“你看看她的围裙。”
同样是整鸡切块,但是林涵的防水黑色防水围裙上却是干干净净的什么污渍都没有。
“这是怎么回事……”胡成风喃喃道。
“我知道,我知道。”伊凡还没开口,就被亚伦抢了先。
“沈爱爱是顺着骨架拆解,下刀在筋骨脉络的缝隙处。
她的刀是顺着鸡的构造移动的,而不是强硬地砍剁下去,所以她的衣服上才没有这些肉末渣子的。”
“眼力不错嘛。”在给鸡肉去腥的林涵闻言也抬头夸赞道。
亚伦自鸣得意,为自己的“真知灼见”沾沾自喜,完全没看到伊凡的眼刀。
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